Дезодорируем холодильник

Основная причина появления неприятных запахов в холодильнике — недостаточная вентиляция в замкнутом пространстве, наполненном самыми разными продуктами. Причём, если «амбре» все-таки есть, то до конца устранить его не сможет даже принудительная циркуляция воздуха, действующая в системах No Frost.

Откуда берётся запах?

Практически каждое блюдо или продукт, из тех, что обычно хранятся у Вас в холодильнике, имеет собственный аромат. Смешиваясь, они иногда образуют не совсем приятный «букет». Поэтому первое правило сохранения свежести воздуха — герметичная упаковка всего съестного, причём не в полиэтилен (сильные запахи он всё-таки пропускает), а в специальные контейнеры из пищевого пластика.

Ну и, разумеется, необходимо следить за тем, чтобы продукты не испортились. Особенно это касается овощей и фруктов: бывает, что хозяева напрочь забывают о яблоках, помидорах или морковке, завалявшихся например в нижних ящиках. Память возвращается, как правило, вместе с характерным запахом...

Ещё одна категория запахов, присущих холодильнику — технические. Их источниками служат полимерные материалы, из которых выполнены полки на дверце и некоторые другие детали. «Химический» запах часто царит в новых агрегатах, неправильно подготовленных к эксплуатации. Чтобы избавить себя и окружающих от вдыхания не очень приятных и уж точно не полезных для здоровья ароматов, внутренние поверхности свежекупленного холодильника нужно сначала хорошо промыть тёплым раствором воды с пищевой содой, затем смыть его чистой водой и вытереть насухо. После мытья холодильник проветривают в течение 2-3 часов и только затем включают и используют.

В холодильных камерах устройств с капельной системой размораживания иногда возникает специфический «болотный» запах. Источником его может быть банальный засор в системе автоматической разморозки: влага стекает с дальней внутренней стенки холодильника и застаивается в желобе, где со временем протухает. Для устранения проблемы канал, по которому из холодильника удаляется вода, аккуратно продувают с помощью резиновой трубки, а желоб промывают неагрессивным моющим средством (выключив предварительно холодильник). Вообще же, влажную уборку в камере надо проводить примерно раз в полгода, причём вне зависимости от её типа.

Другое дело, если источником специфического запаха служит не засорившийся канал, который можно прочистить, или испортившаяся картофелина, которую можно выкинуть, а горячо любимый французский сыр или дорогущие экзотические копчёности. Вариантов два: либо герметично упаковывать, что в домашних условиях на редкость муторно и временами невозможно, либо попытаться каким-то образом запах убрать.

Техника на страже чистоты

Многие современные холодильники не имеют встроенных систем, помогающих избавиться от неприятных запахов. Исключение составляют агрегаты с так называемыми системами биодезодорирования, которые предлагают, в частности, Samsung, Sharp, Toshiba. Принцип их работы в общих чертах похож. В канал циркуляции воздуха вмонтирована камера анионной очистки, которая выполняет три задачи: удаляет запахи, сохраняет свежесть продуктов и дезинфицирует воздух. Samsung называет эту функцию «биодезодорированием» (есть, в частности, у модели Samsung RS21DLMR), а Sharp — Plasmacluster (яркий представитель семейства — Sharp SJ-P691NSL).

Фирменная система Toshiba называется Hybrid Plasma и присутствует во многих моделях, к примеру, в Toshiba GR-H54TR. Вдобавок ко всему прочему система разлагает этилен (его выделяют в воздух, например, те же яблоки) на воду и углекислый газ. Принцип очистки воздуха — фотокаталитический: органические соединения контактируют с поверхностью катализатора, и там  под действием ультрафиолета распадаются на нейтральные компоненты.

Однако большинство крупных производителей бытовой техники (и уж конечно компании, специализирующиеся на аксессуарах для неё) предпочитают разрабатывать автономные устройства для освежения холодильной и морозильной камер. Например, можно купить поглотитель запахов Hotpoint-Ariston. Это небольшой пластиковый контейнер с активированным углем (по сути — обычный угольный фильтр), который устанавливают в верхней части холодильной камеры, причём, если присутствует система No Frost, то вблизи от вентилятора.

Другой вариант предлагает Electrolux: специальный гелевый дезодорант-абсорбент не имеет собственного запаха, но эффективно поглощает другие.

Поглотители третьего типа не только устраняют запах, но и предотвращают его появление. Таков, например, прибор AirComfort XJ-100. Этот ионизационный очиститель воздуха уничтожает бактерии и неприятные запахи, а также сохраняет свежесть продуктов за счёт обогащения холодильной камеры озоном. По утверждению производителей, под действием AirComfort XJ-100 кишечная и синегнойная палочки погибают за три часа.

Устройство имеет совсем небольшие размеры (130×65×80 мм) и работает от четырех «пальчиковых» батареек, которых хватит примерно на 5-6 месяцев (о необходимости замены проинформирует индикатор). Кстати, эти приборы используют не только в холодильниках, но и в санузлах, автомобилях и вообще везде, где встаёт вопрос освежения воздуха.

Война народная

Практически все народные методы основаны на том, что некоторые вполне обычные продукты на деле оказываются на редкость активными абсорбентами, поглощающими молекулы ароматических соединений.

Например, если поместить на каждую полку по нескольку кусков чёрного хлеба и оставить на ночь (в идеале — раз в 2-3 ч заменяя пропахшие ломтики новыми), в холодильнике заметно посвежеет часов на 8-10. Метод действенный, но, к сожалению, не даёт продолжительного эффекта, а постоянно раскладывать по холодильнику хлеб на блюдцах весьма утомительно и к тому же совсем неудобно.

Схожий эффект достигается при помощи лимона: открытая тарелка с лимонными дольками способна «проработать» на протяжении 1-3 дней, главное, следить, чтобы они не начали портиться и не высохли окончательно. Последнее особенно актуально для холодильников с No Frost: воздушные потоки, создаваемые вентилятором, быстро высушивают все неупакованные продукты. В принципе метод неплохой, но, по сути, такой же неудобный как и предыдущий.

В этом отношении удобнее вариант с солью или содой: открытую пачку того или другого можно держать в холодильнике несколько месяцев. Для оперативного удаления запаха соду следует насыпать в половинку лимона, из которого удалена мякоть (но выбросить всё это нужно не позже, чем через пару-тройку дней).

Но самое, пожалуй, простое и эффективное из народных средств — активированный уголь. Измельчённый, его насыпают в подходящую открытую ёмкость и ставят в холодильник. Всё, запах практически пропадает, причём надолго! Не зря ведь большинство современных готовых абсорбирующих поглотителей действует за счёт того же угля.

Впрочем, в списках народных средств борьбы с запахом из холодильника есть и абсолютно бесполезные, и даже вредные советы. Например, не стоит рассчитывать на открытые банки с содовым раствором: желаемый эффект, возможно, и будет достигнут, но лишняя влажность холодильнику совсем не нужна. Нежелательно использовать в качестве «освежающего» средства уксус, если только вы не хотите, чтобы холодильник, избавившись от других запахов, приобрёл один-единственный, зато очень стойкий уксусный «аромат». И, уж конечно, совсем не годятся в качестве абсорбентов такие продукты, как сыр, лук или чеснок...

В любом случае, ни лимон на блюдечке, ни даже самые продвинутые современные системы освежения, дезинфекции, поглощения, очищения и ионизации воздуха не отменяют элементарных правил эксплуатации холодильника. Не допускайте порчи продуктов. Храните их по отдельности в закрытых контейнерах. Если система размораживания холодильного отделения капельная, следите, чтобы не засорялось сливное отверстие. Хотя бы раз в полгода мойте камеру изнутри. Вполне возможно, что тогда вам и вовсе не придётся ни покупать дезодоратор, ни раскладывать по полкам различные продукты...