Встраиваемая бытовая техника становится популярнее с каждым годом. Современную кухню уже невозможно представить без встраиваемых элементов, делающих её по-настоящему стильной и эргономичной, способствующих удобству и функциональности.

Основные конструктивные элементы

В кухонный гарнитур можно встроить практически всё. От плиты, духового шкафа, холодильника, посудомоечной и стиральной машин до малой бытовой техники, кофеварок и кухонных комбайнов.

Сейчас стали популярными встраиваемые холодильники, например, двухкамерный Liebherr KIKB 3146, с большой холодильной камерой на 136 л и зоной свежести на 51 л или однокамерный Bosch KIL 24A50 с ещё более вместительным холодильным отделением на 189 л и морозильным - на 17 литров. Холодильники и морозильники чаще всего размещают под столешницу или же в специальный шкаф. Причем, если в холодильнике несколько камер, как в упомянутом Liebherr KIKB 3146, нужно позаботиться о том, что бы двери шкафа совпали по размерам с дверями холодильника. Встроить такой агрегат в шкаф с одной общей дверью конечно можно. Однако в последствии такую конструкцию будет не слишком удобно эксплуатировать.

Не менее востребованы и встраиваемые посудомоечные машины, которые бывают полноразмерными (60 см в ширину), узкими (45 см в ширину) и компактными (до 45 см). Габариты прибора надо подбирать в зависимости от ширины кухонного гарнитура. Естественно, посудомоечные машины отличаются набором программ. Их количество, в свою очередь, влияет на цену прибора. С одной стороны – чем больше программ, тем лучше. Но с другой – некоторыми из них вы можете никогда не воспользоваться. А раз так - стоит ли переплачивать? Хорошо, если в вашей посудомоечной машине будет половинная загрузка, позволяющая мыть посуду только в верхнем коробе (это удобно при небольшом количестве посуды), а также индикаторы наличия ополаскивателя и соли, как например, в Siemens SF 65T350 или в Zanussi ZDT 5152. Желательна и полная защита от протечек.

Довольно часто в кухне можно встретить и встраиваемую стиральную машину. В отличие от обычных, отдельно стоящих, такие модели имеют выемку для плинтуса и крепления для дверцы кухонного шкафа, в который она устанавливается. Хороший пример встраиваемой стиральной машины – Electrolux EWG 12740 W с фронтальной загрузкой. Неплоха по своему функционалу и Kuppersbusch IWT 1259.0 W. Она также «фронтальная».

Все эти элементы встраиваемой техники объединяет то, что они, как правило, «прячутся» в кухонных шкафах. Изредка снаружи остается лишь система управления. Это зависит от вида прибора и конкретной модели. Поэтому-то внешность встраиваемых агрегатов часто довольно неприглядна – всё равно не будет видно. А вот варочную поверхность или духовой шкаф в кухонном гарнитуре скрыть не получится. Поэтому-то при их выборе приходится обращать внимание не только на функциональность, но и на дизайн.

Горячее сердце кухни: варочные поверхности

Варочная поверхность (панель) представляет собой плоский корпус, толщиной 3-6 см, с газовыми горелками или электрическими конфорками, который встраивается, подобно кухонной мойке, в крышку столешницы в любом удобном для этого месте.

Варочные панели, так же как и обычные плиты, могут быть газовыми, электрическими или же комбинированными.

В газовых панелях, например, ARDO BH 40 AX или более дорогой Bosch PCD 615 DEU, в качестве нагревательного элемента используются газовые горелки различной мощности от 100 до 3500 Вт. Их, как правило, 4. Это всегда 2 «обычных», диаметром 60-70 мм и мощностью до 2000 Вт, вспомогательная – диаметром 40-55 мм и мощностью до 1000 Вт, а также «большая» горелка (90-100мм), мощностью до 3500 Вт. Последняя идеальна для приготовления блюд, требующих глубокой и быстрой тепловой обработки.

В электрических варочных панелях встроены электронагревательные элементы из чугуна (так называемые «чугунные блины»), как у Ariston KME 2 IX и NARDI TH 03 X. В последнее время все большее распространение получила стеклокерамика, например, Zanussi ZC 6695 N.

Электрические варочные панели с чугунными нагревателями как правило относительно долго нагреваются и довольно медленно остывают. Приспособиться к такой плите порой бывает довольно сложно. Однако и стоят совсем не дорого: модель ARDO MA 04 BE AB XS, например.

Стеклокерамические варочные панели, пожалуй, наиболее функциональны и привлекательны на вид. Их абсолютно плоская поверхность даёт поле для фантазий дизайнеров. В основном, однако, весь дизайн сводится к различным цветовым решениям, «рисунку» конфорок и расположению и виду органов управления, которое, как правило, сенсорное.

Конфорки на стеклокерамической панели могут быть рапидными, как у CATA 604 RVI S/M и Samsung C61RCASTR. Такие конфорки представляют собой спираль, быстро нагревающуюся докрасна и дающую очень высокую температуру.

В галогенных конфорках в дополнение к спирали устанавливается мощная галогенная лампа, выделяющая большое количество тепла, как, например, у BOSCH NKQ 645 или ZANUSSI ZKT 622 HN.

Hi-Light - лентообразные нагревательные элементы, быстро разогреваются и позволяют точно выставить нужную температуру. Такие есть у упомянутой ранее Zanussi ZC 6695 N и у Ariston KBH 6024 DO IX.

В индукционных варочных пенелях под стеклокерамической панелью установлен индукционный блок, генерирующий тепло непосредственно в утолщенном ферромагнитном днище посуды. Сама же конфорка при этом остается холодной. Этот принцип реализован, например, в моделях Kuppersbusch EKI 307.0 M или Bosch PIF 675T01E.

Комбинированные варочные панели, например, Ariston PH 631 MS IX или Electrolux EXG 676 ICN, сочетают в себе газовые горелки и электрические нагревательные элементы.

Варочные панели делятся на зависимые и независимые от духового шкафа. У зависимых, таких как AEG 61700 MMN, управление располагается на панели духового шкафа. А независимые, к примеру ARDO PE 58 E1 X управляются отдельно. Зависимая варочная панель очень удобна, если предусмотрено её традиционное размещение - над духовым шкафом. В случае если духовка и варочная панель «разнесены» в кухне – желательно приобретать независимые модели.

Духовые шкафы

Духовые шкафы так же, как и варочные поверхности бывают газовые (ARISTON FBG BK) и электрические (например, ARISTON F 52 C.2 IX). Газовые духовки разделяются на классические и многофункциональные с несколькими режимами нагрева и принудительной циркуляцией воздуха в камере - конвекцией. Но даже довольно подвинутые газовые духовки сегодня уже недостаточно функциональны по сравнению с электрическими. Плюс ко всему в них невозможно точно регулировать температуру. Поэтому большей популярностью у покупателей пользуются именно электрические духовые шкафы. В обычной электрической духовке для нагрева применяют трубчатые электронагреватели (ТЭНы), устанавливаемые вверху и внизу камеры. А в многофункциональных духовых шкафах для нагрева применяют 4 вида нагревательных элементов: верхний, нижний, боковой и на задней стенке вокруг вентилятора.

Хорошо, если духовка оснащена грилем, вертелом и термощупом для проверки готовности пищи. Ещё лучше, если предусмотрен таймер – с его помощью легко задать нужное время приготовления. Не помешает двойное или даже тройное стекло дверцы. Пригодится также и «система лёгкой очистки» духового шкафа: стенки духовки покрываются специальной каталитической эмалью, которая поглощает жир и грязь подобно промокательной бумаге. Прекрасным образцом хорошо оснащённой многофункциональной электродуховки может быть, духовой шкаф Gorenje U 7585.

При выборе духовки надо не забыть обратить внимание на ее объём, мощность и размер. Объёмные и мощные духовки позволяют быстро приготовить большие порции блюд. Они подойдут как для больших семей, так и просто для тех, кто любит «поколдовать на кухне» и созвать много гостей – отведать результаты «колдовства».

Встраиваемая техника: за и против

Встраиваемая техника позволяет сделать кухню более эстетичной, красивой: ведь приборы почти не видно - практически все они скрыты за кухонным гарнитуром.

Ещё одно преимущество - минимальное количество места, которое занимает встроенная техника. Это достигается относительной компактностью её составляющих. Плюс ко всему, подобные приборы позволяют избежать зазоров и щелей между различными элементами кухни. В случае с отдельно стоящими агрегатами такое возможно не всегда.

Пожалуй, единственный минус встраиваемой техники – её цена. Она часто немного дороже своих аналогов в традиционном исполнении.

Ваш выбор

При покупке встраиваемой бытовой техники лучше сосредоточить внимание на моделях известных производителей, таких как AEG, Bosch, Kaiser, Miele, Siemens, Ardo, Ariston . Их приборы качественны и, что не маловажно, адаптированы к российским условиям эксплуатации, в частности к напряжению в наших электросетях.

Если говорить только о варочных панелях и духовках, то лучше всё же когда они от одного производителя. А правильнее будет приобрести комплект: варочную панель и духовку. Всё дело в том, что при покупке отдельно духовки и варочной панели, особенно если они выпущены разными фирмами, иногда возникают проблемы с установкой, подключением и эксплуатацией техники. Какие-то узлы могут не совпадать. С едиными комплектами такого почти никогда не бывает. Да и внешний вид комплектов более приятен. Ведь их остающиеся на виду элементы выполнены в одном стиле. Покупая комплект, обычно удается сэкономить.

Ещё один значительный факт – встраиваемую технику целесообразно покупать вместе с кухонным гарнитуром. Ведь чтобы не вышло неприятных недоразумений и все приборы «подошли» необходимо все тщательно спланировать. Обычно, этим занимаются дизайнеры. Они же расставят мебель и технику так, что все рабочие поверхности и элементы управления будут легко доступны. Хозяйка не должна лишний раз приседать, нагибаться или тянуться к чему-либо.

Только при таких условиях вы получите удовольствие от использования встраиваемой техники, и она полностью оправдает ожидания и потраченные деньги. Удачной Вам покупки!